Jeudi 28 septembre le réveil a sonné à 7h00 pour les 4e1 qui ont dormi en tentes et en mobil-home au camping "Les jardins d'Agathe". Après un bon petit déjeuner au pain frais, les élèves ont plié leurs bagages et nettoyé leurs logements avec plus ou moins de bonne volonté. Monsieur Martin qui avait amené le repas la veille est venu récupérer les denrées à mettre au frais. Le camion Hérault sport est arrivé avec Fred, Laurent et Mahoni, nous étions presque tous prêts à partir en VTT à Marseillan...presque sauf madame Astruc qui avait perdu son téléphone et les clefs d'une des tentes!!! Nous sommes partis avec quelques minutes de retard sur le timing mais nous comptions bien sur nos jambes musclées pour arriver à l'heure...c'était sans compter sur l'organisation d'une battue administrative qui nous a valu d'être détournés de notre itinéraire par la police rurale. 
Nous sommes finalement arrivés au Délicatessen où nous avons été reçus comme des rois : canapés et Grenadines offertes pour tous. Alex, le patron, nous a expliqué son chemin atypique, les difficultés rencontrées sur son parcours, les leçons qu'il en a tirées et l'importance de participer à des formations qualifiantes pour perdurer dans un metier. Il a non seulement abordé les métiers de la bouche mais aussi celui de viticulteur qu'il pratique depuis 15 ans en parallèle de la restauration. Un entretien de qualité qui a captivé les élèves. 
A 12h nous sommes partis en direction du parc de Tabarka où nous avons préparé le pique nique tout en apprenant la technique pour rouler sur un pumptrack. Julien Isard du Mas n°13 est venu nous rendre visite avec quelques huitres qu'il nous a offertes pour faire découvrir le fruit de son travail. Ce fut une première pour certains élèves qui ont joué le jeu et ce sont parfois découvert une nouvelle passion. Julien a ouvert et citronné une bonne vingtaine d'huîtres qui disparaissaient aussitôt. Ce temps de pause méridienne a aussi été l'occasion de ramasser quelques déchets trouvés sur le bord de l'étang et de sensibiliser les élèves à ce fléau.
A 13h30 nous sommes allés au Mas N°13 où nous avons pu découvrir pendant près d'une heure le métier d'ostreiculteur ainsi que les différentes formations et établissements qui forment aux métiers de la mer. Très soucieux de l'avenir de nos élèves, julien nous a donné quelques pistes pour étoffer notre séjour découverte des métiers du littoral Agathois l'année prochaine. 
Nous sommes ensuite repartis en direction d'Agde par le magnifique monotrace qui suit le canal du midi. Après un énorme goûter amèné par les élèves, chacun est rentré chez soi en ayant une idée plus claire des métiers qui l'entourent, la tête pleine de souvenirs, fier de s'être surpassé en vélo, fier d'avoir pu surmonter sa timidité face à des patrons et donc plus confiant pour sa recherche de stage ou d'apprentissage. 
Ces deux jours de séjour ont été riches en émotions, en rencontres et en découvertes. Nous ne remercierons jamais assez tous les patrons qui ont accepté de prendre sur leur temps pour nous recevoir et qui se sont investis au-delà de ce que nous avions imaginé. Merci à eux! Merci au camping "les jardins d'Agathe" d'avoir rendu ce séjour possible. Merci à Hérault sport qui met son personnel et son matériel à notre disposition. Merci à tous les professeurs qui ont oeuvré pour que ce séjour soit réalisable. Merci au foyer pour son soutien financier. Merci à la direction qui finance et fait perdurer le projet. Merci aux élèves et aux parents pour la confiance qu'ils nous accordent! Nous rendons l'antenne pour ce soir, une bonne douche et au lit!

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